青海酸奶上黄黄的一层是酥油,为了使酸奶不变质,所以上面会加入酥油来隔绝空气,延长酸奶的寿命。这是非常原始的方法。
酥油是藏族食品之精华,高原人离不开它。酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。
产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。酥油在藏区用途之广,功能之多,如非亲自目睹,简直令人难以置信。
牛仔裤上黄黄的痕迹,清洗的方法:
1、用牙膏就可以清洗掉;
2、用淘米水+橘子皮简单又有效:用淘米水或是将橘子皮放入锅内加水烧煮后,将泛黄的牛仔裤浸泡其中,搓洗就可以轻松让牛仔裤恢复;
3、在洗牛仔裤时加入约2汤匙的氨水,浸泡几分钟后,搓洗一下,然后用清水洗净,依照一般的洗衣程序处理,就可以将黄黄的污渍去除;
4、在锅中放入1.5升水,放在火上烧开,水开之后,放入约300克菠菜,继续煮10分钟以上,捞出菠菜,用晾凉后的菠菜水来浸泡要洗的裤子浸泡15分钟以上;浸泡后在菠菜水中把牛仔裤搓洗一遍,搓洗完毕之后,换水用平常洗牛仔裤的方法正常洗涤。
墨鱼肚子里黄黄的东西是墨鱼的内脏。
墨鱼的肚子里面有很多器官,而且在市场购买的墨鱼一般都是没有清除内脏的,所以当购买回家后,要将墨鱼的内脏切除,否则制作出来的墨鱼腥味较重。
墨鱼的制作方法:
1、墨鱼先切成4厘米宽的条,再顺向切,然后横切成花刀,并进行焯水。
2、绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜,放入水中焯水,然后沥干水分。
3、锅里放少量油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒。
4、滑勺内加花椒油烧热,加入葱姜丝煸透,烹入料酒,加掐菜和墨鱼条、盐、味精、胡椒粉煸炒,加入香菜段,最后淋明油即成。
山竹外面黄黄的点是山竹自身采摘的时候产生的分泌物,不是代表坏的,但是里面如果有黄色的就不能吃了,起码不是新鲜的。另外山竹只能吃里边的白肉,核也不能吃。挑选的时候要看柄是不是绿色的,绿色比较新鲜。山竹底部有几个瓣里面就有几瓣,按压中间部位会很好压开,而且山竹不容易破掉,不要买太硬或太软的,要么买回去打不开要么发现是烂的,适中就好。
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