大理美食排名前十(云南必买的十大特产)（大理美食特产有哪些）

大理小吃主要有腌螺蛳破酥粑粑乳扇饵块大理酸辣鱼凉鸡米线弓鱼大理生皮砂锅鱼雕梅扣肉卷蹄雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的；大理必吃十大美食大理凉粉米粉是云南的特色食品顾名思义，它是一种用米饭做成的线形食品，可以煮，可以炸，可以卤，可以拌在大理，当地人喜欢吃凉粉，不同的民族自然有不同的口味回族人喜欢凉拌鸡米线，就是。

大理酸辣鱼是云南大理传统美食之一大理由于气候环境地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃而生活在洱海边的大理人对酸辣鱼的喜爱程度上不言而喻的3大理生皮 大理生皮；6乳扇“乳扇”是云南大理的特色小吃，云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，其呈乳白或乳黄色，光滑油润，片状成卷，形状如折扇一般，故得名“乳扇”其口感膨酥，入口即化，独具风味7汽锅鸡。

这样可以吃破酥粑粑的小店在喜洲镇非常多，其中德生比较有名，大家可以去试试大理美食 6乳扇乳扇是著名的云南十八怪之一，乳扇能煎能炸，还能烩能炒，卷成筒状之后，塞进一些馅料，就可以制作成很多种的菜肴，大理本；大理好吃有一大理古城门票片区油粉，以古城内青石桥的油粉最佳凉虾，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰凉虾卷粉，也是米粉做的，夏天吃起来凉兮兮的还有五华楼附近的手搓饵块，有甜咸味可选古城小吃。

凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦主要就是由鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，为了美观通常还会撒些葱花和芝麻，吃起来微辣，恰好的酸味，鸡肉的嫩和米线的香混为一体；饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一饵块风味各异，久食不厌 推荐餐厅大理风味烧饵块 quot餐馆出品地道的大理风味烧饵块，有辣味和甜味两种风味，店主挺讲究卫生的，收钱用夹子而不用手，让人吃的。

02 锅巴油粉是南涧县彝族特有的风味小吃，已有上百年的历史，很多地方都没有这种小吃，只有云南才有的有一点千层饼的感觉03 大理州云龙县，他们的木瓜烧鸡是最有特色的一道菜，木瓜作为他们那的特产，做成的木瓜烧。

大理的特色美食是什么

喜洲粑粑喜洲粑粑在大理非常的流行，一般3元到5元一个，便宜又好吃，喜洲粑粑又被叫做破酥粑粑，是一种相当好吃的大理小吃，喜洲粑粑色香味俱全，喜洲粑粑有甜味和咸味两种，咸味是yoga盐花椒和葱花调味，甜味则是用的。

一宾川海稍鱼 宾川海稍鱼产自大理宾川海稍湖，是大理最地道的美食之一首先鱼是由宾川本地水源养殖的一种白鳞鱼，肉质细嫩，因为现杀现烹，所以鱼汤鲜美可口海稍鱼有两种吃法，一种清汤，一种酸辣，根据个人口味选择。

1乳扇 乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色乳黄色两种，具有营养价值高醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食2烤饵块。

乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤炸凉吃均可，甜咸都适宜乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃烤乳扇在大理街边小摊都有卖白族饵块饵块为云南特有的著名小吃，也是大理地区常见的传统食品之一。

大理美食排名前十图片

1、1巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸舂揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉葱香菜等即可食用本菜饵丝筋道肉质鲜美汤汁浓稠，适合各种人群食用2大理乳扇 大理乳。

2、云南大理特色小吃有鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜大理生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗。

3、1大理砂锅鱼大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴2大理生皮大理生皮是云南白民族的。