湖北有什么特色菜（湖北菜特色菜做法窍门）

1、MAIGOO我整理湖北十大名菜，有清蒸武昌鱼红菜苔炒腊肉红烧鮰鱼排骨藕汤钟祥盘龙菜原汤汆鱼丸等湖北名菜被评为“中国菜之湖北十大经典名菜”，还有黄州东坡肉荆沙甲鱼潜江油焖小龙虾等湖北特色菜被评为“十大楚菜名菜”，去湖。

2、湖北特色菜有1蜜枣羊肉蜜枣羊肉是湖北随州传统的地方名菜，问世已有两百余年随州蜜枣是湖北十大名产之一，以金寅透亮，体肉丰厚香甜可口甘美如饴而负盛名2太和鸡在武当山800米左右的地方生长着一种山鸡。

3、1清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜，武昌鱼长的像鳊鱼一样，鱼刺小，属于淡水鱼湖北的湖水特别多，因此湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖，湖北人也很喜欢吃鱼我们家也养过鱼的，所以经常会吃自家养的各种。

4、2三鲜豆皮 三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，豆皮是湖北传统的乡土风味，也是民间极具特色的地方传统小吃之一三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成的，以馅中有鲜肉鲜蛋鲜虾或鲜肉鲜菇和鲜笋而得名3四季。

5、湖北菜的特色菜有很多，比如清蒸武昌鱼沔阳三蒸黄陂三合湖北鱼馔红菜苔炒腊肉等等湖北菜也叫做“楚菜”，是我国传统菜系，同时也是全国十大菜系之一，有着浓厚的江南水乡特色湖北省在中国的地位 湖北省是楚文化的。

6、湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢4土家烧饼 是汶上的特产，最大的特色就是老面发酵第一块老面是从粮食酒曲中提炼出来放到面团里的用酵母最。

7、湖北菜主要是以粤菜为主，是我国的十大菜系之一，湖北菜和其他的菜系相比有非常鲜明的特色，而且湖北菜的味道咸甜适中，很多人都非常喜欢里面的特色，美食也特别多湖北的特色宴席一般是为了宴请某人或者纪念某件事情而举办的。

8、第三道应山滑肉 应山滑肉，是湖北的一款传统特色名菜，相传已有上千多年的 历史 了，在每逢过年或者是红白事，它是绝对不会少的一道菜并且之后， 还根据了现代人的口味以及饮食的习惯做了稍微的调整，深受很多人的青睐。

9、引言湖北省的面积挺大的，而且省内的水系很多，所以说不仅农业很繁发达，而且水产品也有许多，那么在湖北众多的菜品中有哪些特色菜呢一清蒸武昌鱼湖北省的一个特色菜就是清蒸武昌鱼了，要说之所以它是湖北的特色菜，就。

10、1清蒸武昌鱼湖北两大名菜之一因产于武昌梁子湖而得名头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴2仙桃蒸三元湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色是。

11、武汉热干面与山西刀削面两广伊府面四川担担面北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的汉族过早即吃早餐小吃糖蒸肉 糖蒸肉是湖北著名的汉族传统蒸菜之一，它与“沔阳三蒸”一样，在全省内外享有盛名黄陂人民讲究“糖蒸。

12、所谓“三合”是以鱼丸肉丸肉糕三菜合一而得名三种合烧，一菜多样鱼有肉味，内渗鱼香，别具风味湖北鱼馔 湖北盛产淡水鱼虾，富有江南水乡风味的湖北鱼馔，是鄂菜的一大特色武汉云鹤酒楼鄂菜品种繁多，尤以各种淡水鱼肴为拿手好。

13、被周围人所喜欢的本地美食不过还有很多听过但没吃过的湖北特色美食，像黄陂钟祥的蟠龙菜，屈乡煎鲊肉，云梦县的鱼面，汪集的鸡汤，荆沙的甲鱼，看起来都非常的美味，有空都想去尝一尝。

14、3四季美汤包意为一年四季都有汤包供应，汤包具有皮薄汤多馅嫩味鲜的武汉风味特色汤包的款式也很多蟹黄汤包虾仁汤包香菇汤包鸡茸汤包等，风味独特4东坡饼又名空心饼千层饼，是湖北地区特色。

15、湖北人饮食习惯可以参考鄂菜特点传统鄂菜以江汉平原为中心，由武汉荆州和黄州三种地方风味菜组成，包括荆南襄阳鄂州和汉沔四大流派武汉菜花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色造型，尤其是煨汤技术有独到之处荆州菜。

16、说到我国的湖北这个地方，真的是一个特别宜居的好地方，有山有水而且还有吃不完的 美食 ，像湖北菜在全国也是相当有名气的，像湖北人爱吃的珍珠丸子就是湖北的一道特色菜，用咸蛋黄糯米和猪肉末蒸成的，再配上料酒等各种调料，做出来的。

17、必须是莲藕排骨汤，我老公是湖北的，做这个是拿手好菜，购买新鲜的排骨，在清水中浸泡一会儿洗去血水莲藕最好就是湖北当地的藕，但是我们不在湖北，只能用普通的了要选用粉藕，据卖菜的店家介绍生藕的颜色有点紫粉色。